LOS MOCHIS.- (El Diario) Ante los constantes incrementos en los insumos que sufre el sector restaurantero se espera concretar la creación de una integradora para que entre todos se pueda hacer un “pool” de compras a fin de que se les respeten los mismos precios por lo menos en un periodo de seis meses. Así lo dio a conocer el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en la zona norte, Flavio Mexía Cuadras, quien expreso los aumentos que se tienen cada día apenas mantienen en la sobrevivencia a los restauranteros de la localidad. “Hay un proyecto de CANIRAC a favor de una integradora donde podamos hacer todos un “pool” de compras y frenar el alza de insumos que hay. De repente tu vas y ya traes tu lista de precios, mandas a comprar y resulta que no alcanza, entonces cada semana están cambiando la lista de los insumos y me estoy viendo favorable porque hay quienes le cambian cada dos días, cada tres días”, señaló.