A petición de una lectora les pongo esta receta botanera un delicioso Pate de Camarón con ingredientes muy fáciles.
• 700 grs. de camarón chico cocido.
• 1 Queso crema grande.
• 1 Taza de crema.
• 1 Lata de chile pimiento morrón.
• 2 Chiles jalapeño.
• 4 cdas. de mayonesa.
• 2 Sobres de grenetina.
• 1/3 Taza de agua fría.
• Galletas para servir.
Preparación:
1.Cueza el camarón con un trozo de cebolla, dos dientes de ajo y sal suficiente.
2.Pélelos y reserve (aparte un poco para la decoración).
3.Disuelva en el agua fría la grenetina.
4.Póngala en el microondas por 30 segundos.
5.Vacíe la grenetina en la licuadora con los demás ingredientes incluyendo el camarón.
6.Póngalo en un molde engrasado ligeramente y refrigere.
7.Desmolde sobre un platón y decore al gusto.